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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

ISSN: 1082-0132   Frecuencia: 3   Formato: Impresa

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9 artículos asociados

Volumen 16 Número 4 Parte 0 Año 2010

P. Salvador, E. Saguer, D. Parés, C. Carretero, and M. Toldrà
Pág. 289 - 296  

G.E. Inglett, D. Chen, D.J. Rose, and M. Berhow
Pág. 297 - 304  

Juan Zhang, Zheng-Wu Wang, and Xian-Ming Shi
Pág. 305 - 313  

S.A. Carvalho, J.V. Coelho, and J.A. Takahashi
Pág. 315 - 320  

A. Olivares, A. Daza, A.I. Rey, and C.J. López-Bote
Pág. 321 - 327  

S. Butsat andS. Siriamornpun
Pág. 329 - 336  

A. Frías, G. Clemente, and A. Mulet
Pág. 337 - 341  

M. Guerra andP.A. Casquero
Pág. 343 - 350  

E. Amonsou, E. Sakyi-Dawson, F. Saalia, S. Sefa-Dedeh, and L.D. Abbey
Pág. 351 - 356