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Influence of the arabinoxylan composition on the susceptibility of mono- and dimeric ferulic acid release by Humicola insolens feruloyl esterases

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Craig B Faulds, Giuseppina Mandalari, Rosario B Lo Curto, Giuseppe Bisignano, Keith W Waldron Pág. 1623 - 1630

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

Rheology and microstructure of achu, a food based on taro (Colocasia esculenta L. Schott), as affected by method of preparation

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Nicolas Y Njintang, Mary L Parker, Graham K Moates, Carl MF Mbofung, Andrew C Smith, Keith W Waldron Pág. 902 - 907

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 6 Par: 0 Año: 2006

Ripening-related changes in the cell walls of olive (Olea europaea L.) pulp of two consecutive harvests

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Isabel Mafra, António S Barros, Cláudia Nunes, Rui Vitorino, Jorge Saraiva, Andrew C Smith, Keith W Waldron, Ivonne Delgadillo, Manuel A Coimbra Pág. 988 - 998

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 6 Par: 0 Año: 2006

The phenolic acid and polysaccharide composition of cell walls of bran layers of mature wheat (Triticum aestivum L. cv. Avalon) grains

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Mary L Parker, Annie Ng, Keith W Waldron Pág. 2539 - 2547

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 15 Par: 0 Año: 2005

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