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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 13 Núm: 2 Par: 0 (2007) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Characterisation of Fiber Obtained from Pumpkin (cucumis moschata duch.) Mesocarp Through Enzymatic Treatment

E.N. Fissore

N.M. Ponce

C.A. Stortz

A.M. Rojas

and L.N. Gerschenson

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 141 - 151

NÚMERO

Volumen: 13 Número: 2 Parte: 0 (2007)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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