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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

ISSN: 1082-0132   Frecuencia: 3   Formato: Impresa

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7 artículos asociados

Volumen 17 Número 6 Parte 0 Año 2011

D. Djenane, J. Yangüela, T. Amrouche, S. Boubrit, N. Boussad, and P. Roncalés
Pág. 505 - 515  

E.N. Fissore, N.M.A. Ponce, L. Matkovic, C.A. Stortz, A.M. Rojas, and L.N. Gerschenson
Pág. 517 - 527  

P. Sanchez-Bel, I. Egea, M.T. Pretel, F.B. Flores, F. Romojaro, and M.C. Martínez-Madrid
Pág. 529 - 540  

D. Bermúdez-Aguirre, J. Ángel Guerrero-Beltrán, G.V. Barbosa-Cánovas, and J. Welti-Chanes
Pág. 541 - 547  

M. Ayala-Gascón, R. Aleixandre-Benavent, and A. Gandía-Balaguer
Pág. 549 - 556  

D. Kumari, M.S. Reddy, and R.C. Upadhyay
Pág. 557 - 567  

Yue Wu, Qinlu Lin, Zhengxing Chen, and HuaXi Xiao
Pág. 569 - 577