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Bovine Meat Proteins as Potential Precursors of Biologically Active Peptides - a Computational Study based on the BIOPEP Database

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P. Minkiewicz, J. Dziuba, and J. Michalska Pág. 39 - 45

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 17 Num: 1 Par: 0 Año: 2011

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