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The quality of frozen African sharptooth catfish (Clarias gariepinus) fillets under long-term storage conditions

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Anelich, L E; Hoffman, L C; Swanepoel, M J Pág. 632 - 639

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 7 Par: 0 Año: 2001

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