AVANZADA

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A qualitative probabilistic model of microbial outbursts in foods

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Engel, R; Normand, M D; Horowitz, J; Peleg, M Pág. 1250 - 1262

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 13 Par: 0 Año: 2001

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