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Roasting and packaging in nitrogen atmosphere protect almond var. Guara against lipid oxidation

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P. Sanchez-Bel, I. Egea, M.T. Pretel, F.B. Flores, F. Romojaro, and M.C. Martínez-Madrid Pág. 529 - 540

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 17 Num: 6 Par: 0 Año: 2011

Influence of Fruit Development Stage on the Physiological Response to Ethylene in Cantaloupe Charentais Melon

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F.B. Flores, M.C. Martínez-Madrid, and F. Romojaro Pág. 87 - 94

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 14 Num: 1 Par: 0 Año: 2008

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