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Quantitative analysis of flavour volatiles detects differences among closely related traditional cultivars of tomato
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Juan J Ruiz, Arancha Alonso, Santiago García-Martínez, Manuel Valero, Pilar Blasco, Francisco Ruiz-Bevia
Pág. 54 - 60
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 85 Num: 1 Par: 0 Año: 2005
Quantitative analysis of the volatile aroma components of pepino fruit by purge-and-trap and gas chromatography
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Ruiz-Bevia, F. Font, A. Garcia, A. N. Blasco, P. Ruiz, J. J.
Pág. 1182 - 1188
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 82 Num: 10 Par: 0 Año: 2002
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