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Effects of chitosan coatings on physicochemical and nutritional quality of clementine mandarins cv. `Oronules¿

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A Contreras-Oliva, MB Pérez-Gago, and C Rojas-Argudo Pág. 303 - 315

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 18 Num: 4 Par: 0 Año: 2012

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