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The Effect of Selected Additives on the Oil Uptake and Quality Parameters of Fried Instant Noodles
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Katarzyna Marciniak-Lukasiak, Anna Zbikowska, Agata Marzec and Mariola Kozlowska
Authors are encouraged to provide a concise description of the specific application or a potential application of the work. This section is not mandatory.
Revista:
Applied Sciences
Formato:
Electrónico
Tabla de contenido:
Vol: 9 Num: 0 Par: 5 Año: 2019
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