4 Artículos

Buscar Revistas

Fortification of Wheat Based Instant Noodles with Surimi Powder: A Review

Acceso

en línea

S. Chowdhury, S. Nath, Durba Pal, P. Murmu, K. C. Dora, F. H. Rahman Pág. Page:117 - 125Abstrac

Revista: Current Journal of Applied Science and Technology Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: PP Num: 2020 - Volume 39 [Issue 18] Par: 0 Año: 2020

The Effect of Selected Additives on the Oil Uptake and Quality Parameters of Fried Instant Noodles

Acceso

en línea

Katarzyna Marciniak-Lukasiak, Anna Zbikowska, Agata Marzec and Mariola Kozlowska

Authors are encouraged to provide a concise description of the specific application or a potential application of the work. This section is not mandatory.

Revista: Applied Sciences Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 9 Num: 0 Par: 5 Año: 2019

« Anterior Página: 1 de 1 Siguiente »