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Glucosinolates in isano (Tropaeolum tuberosum) tubers: qualitative and quantitative content and changes after maturity

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Ramallo, R. Wathelet, J.-P. Le Boulenge, E. Torres, E. Marlier, M. Ledent, J.-F. Guidi, A. Larondelle, Y. Pág. 701 - 706

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 7 Par: 0 Año: 2004

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