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Growth of soybean sprouts affected by chitosans prepared under various deproteinization and demineralization times

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Hong Kyoon No, Soon Dong Kim, Witoon Prinyawiwatkul, Samuel P Meyers Pág. 1365 - 1370

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 9 Par: 0 Año: 2006

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