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Natalia Badagian Baharian, Maite Letamendia, Macarena Pírez, Daniel Carnevia, Beatriz Brena
Pág. 10 - 29
La alta incidencia de floraciones de cianobacterias productoras de microcistinas en el país y la región representan un riesgo muy elevado para humanos y animales. A fin de estudiar el impacto y la presencia de las microcistinas (MCs) en animales, es impo...
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Soumya Gupta, Annabel Fernandes, Ana Lopes, Laura Grasa and Jesús Salafranca
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John Day, Eduard Grasa and Peyman Teymoori
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Gerardo Antonio Gagliostro, Liliana Elisabet Antonacci, Augusto Carabajal, Juan Manuel López Plavan, Yolanda Crujeira
Pág. 37 - 43
El objetivo del trabajo fue reducir la presencia de los ácidos grasos (AG) saturados potencialmente aterogénicos (C12:0, C14:0 y C16:0) de la leche y aumentar la presencia del ácido linoleico conjugado (CLA) en vacas lecheras estabuladas alimen...
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Patricio Pérez, Fernando Squella, Claudio Aguilar, María José Idalsoaga, Raúl Vera, María Sol Morales, Mario Maino, Juan Ignacio Egaña
Pág. 213 - 221
To evaluate increased levels of dehydrated olive cake (DOC) in lambs ration on main carcass traits, 40 Suffolk Down male lambs (75.8 ± 7.4 days of age, 24.5 ± 3.1 kg live weight) were randomly assigned to one of five treatment groups. Four experimental i...
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Giorgio Castellaro G., Ximena García F., Juan Carlos Magofke S., Gerónimo Marín F.
Pág. 53 - 59
Se realizó un estudio con el propósito de comparar las características de canal en animales vivos de un grupo de corderos de tres genotipos (Merino precoz, Suffolk y mestizos Suffolk x Merino pre-coz). Se realizaron dos mediciones ecográficas en la zona ...
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Mariola Grez, Mónica Gandarillas, Fernando González, Einar Vargas-Bello-Pérez
Pág. 347 - 355
Supplementation with eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids (EPA and DHA) through the addition of fish oils to mammal diets during lactation benefits milk production, litter growth and the litter immune system, but there is little evidence supporting...
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Ramiro Escalera Vásquez,Francisco Caba
Se presenta una evaluación nutricional de los aceites extraídos de la semilla de palqui (Acacia feddeana Harms), una planta leguminosa de origen silvestre, que crece en zonas semi-desérticas templadas de la región sud de Bolivia y es consumida tradiciona...
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Rodrigo Morales, Julian Parga, Ignacio Subiabre, Carolina E. Realini
Pág. 5 - 18
The aims of the present study were to compare the quality of grain-fed and pasture-fed beef and to assess the effects of two feeding periods on grain for finishing steers. A group of 75 steers were fed one of 5 finishing diets (n = 15 per diet): pasture ...
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Yorleny Araya-Quesada, Alejandra Morales-Torres, Lea Wexler, Pedro Vargas-Aguilar
Pág. 50 - 60
Se evaluó harina de plátano verde con cáscara (Musa AABHornPlantainCv. Harto) como sustituto de grasa para productos cárnicos. Se secó con aire caliente a 70 °C, con la molienda se obtuvo harina de dos tamaños de partícula (HF, HG). Se determinó la compo...
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