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Differences in onion pungency due to cultivars, growth environment, and bulb sizes

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Kil Sun Yoo, Leonard Pike, Kevin Crosby, Rick Jones and Daniel Leskovar Pág. 144 - 149

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 110 Num: 2 Par: 0 Año: 2006

Impact of genetic and environmental variation on development of flavonoids and carotenoids in pepper (Capsicum spp.)

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Jinsuk J. Lee, Kevin M. Crosby, Leonard M. Pike, Kil Sun Yoo and Daniel I. Leskovar Pág. 341 - 352

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 106 Num: 3 Par: 0 Año: 2005

A method for measuring anthocyanins after removing carotenes in purple colored carrots

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Lazcano, Carlos A.; Yoo, Kil Sun; Pike, Leonard M. Pág. 321 - 324

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 90 Num: 3-4 Par: 0 Año: 2001

Determination of background pyruvic acid concentrations in onions, Allium species, and other vegetables

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Yoo, Kil Sun; Pike, Leonard M. Pág. 249 - 256

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 89 Num: 4 Par: 0 Año: 2001

Determination of flavor precursor compound S-alk(en)yl-l-cysteine sulfoxides by an HPLC method and their distribution in Allium species

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Sun Yoo, Kil; Pike, Leonard M. Pág. 1 - 10

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 75 Num: 1-2 Par: 0 Año: 1998

Clonal variations of pungency, sugar content, and bulb weight of onions due to sulphur nutrition

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Hamilton, Brian K.; Pike, Leonard M.; Sun Yoo, Kil Pág. 131 - 136

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 71 Num: 3-4 Par: 0 Año: 1997

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