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Natural Antioxidants in the Unsaponifiable Fraction of Virgin Olive Oils From Different Cultivars

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Manzi, P; Panfili, G; Esti, M; Pizzoferrato, L Pág. 115 - 120

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 77 Num: 1 Par: 0 Año: 1998

Nutritional Evaluation of Typical and Reformulated Italian Cheese

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Quattrucci, E; Bruschi, L; Manzi, P; Aromolo, R; Panfili, G Pág. 46 - 52

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 73 Num: 1 Par: 0 Año: 1997

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