REVISTA
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 14 Núm: 5 Par: SUPPL. (2008) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Technological Characterization of Experimental Natural Rennets Pastes

E. Ferrandini

M.B. López

M. Castillo

M. De Renobales

M. Virto

I. Hernández

A.V. Price

and J. Laencina

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 63 - 70

NÚMERO

Volumen: 14 Número: 5 Parte: SUPPL. (2008)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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