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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 18 Núm: 2 Par: 0 (2012) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Amino acids and volatile compounds in wines from Cabernet Sauvignon and Tempranillo varieties subjected to malolactic fermentation in barrels

P Hernández-Orte

A Peña

I Pardo

J Cacho

and V Ferreira

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 103 - 112

NÚMERO

Volumen: 18 Número: 2 Parte: 0 (2012)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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