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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 Núm: 2 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Hydration and physicochemical properties of small-particle cassava starch

Sanguanpong

V. Chotineeranat

S. Piyachomkwan

K. Oates

C. G. Chinachoti

P. Sriroth

K.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 123 - 132

NÚMERO

Volumen: 83 Número: 2 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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