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POULTRY SCIENCE

   
Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 90 Núm: 5 Par: 0 (2011)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Sodium metasilicate affects antimicrobial, sensory, physical, and chemical characteristics of fresh commercial chicken breast meat stored at 4°C for 9 days

H. Huang    
S. K. Williams    
C. A. Sims    
and A. Simmone    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1124 - 1133
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