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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 Núm: 14 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

^1H NR-MAS NMR and isotopic investigation of bread and flour samples produced in southern Italy

Brescia

M. A. Sgaramella

A. Ghelli

S. Sacco

A.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1463 - 1468

NÚMERO

Volumen: 83 Número: 14 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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