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Vol: 80 Núm: 12 Par: 0 (2001)
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ARTÍCULO
TITULO
Volatiles, Color, and Lipid Oxidation of Broiler Breast Fillets Irradiated Before and After Cooking
Du
M - Hur
SJ - Nam
KC - Ismail
H - Ahn
DU
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1748 - 1853
NÚMERO
Volumen: 80 Número: 12 Parte: 0 (2001)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
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