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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 14 Núm: 1 Par: 0 (2008) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Characterization of Amylose-lipid Complexes Derived from Different Wheat Varieties and their Susceptibility to Enzymatic Hydrolysis

I. Kwasniewska-Karolak

E. Nebesny

and J. Rosicka-Kaczmarek

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 29 - 37

NÚMERO

Volumen: 14 Número: 1 Parte: 0 (2008)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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