REVISTA
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 15 Núm: 5 Par: 0 (2009) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Shelf-life of `Golden Reinders¿ Apples after Ultra Low Oxygen Storage: Effect on Aroma Volatile Compounds, Standard Quality Parameters, Sensory Attributes and Acceptability

R. Altisent

G. Echeverría

I. Lara

M.L. López

and J. Graell

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 481 - 493

NÚMERO

Volumen: 15 Número: 5 Parte: 0 (2009)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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