REVISTA
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 Núm: 6 Par: 0 (2000) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Characteristics of nixtamalised maize flours produced with the use of microwave heating during alkaline cooking

Martì

nez-Bustos

F

Garcì

a

M N

Chang

Y K

Sà

nchez-Sinencio

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 651 - 656

NÚMERO

Volumen: 80 Número: 6 Parte: 0 (2000)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

REVISTAS SIMILARES

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Artículos similares

Revistas destacadas

Acceso directo a los números publicados en la revista Infrastructures

Infrastructures

Acceso directo a los números publicados en la revista Informed Infraestructure

Informed Infraestructure

Acceso directo a los números publicados en la revista BiT

BiT

Acceso directo a los números publicados en la revista Revista de la Construcción

Revista de la Construcción

Ver todas las revistas