REVISTA
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 15 Núm: 1 Par: 0 (2009) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Relationship between Acoustic Firmness and Magness Taylor Firmness in Royal Gala and Golden Smoothee Apples

Molina-Delgado

D. / Alegre

S. / Puy

J. / Recasens

I.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 31 - 40

NÚMERO

Volumen: 15 Número: 1 Parte: 0 (2009)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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