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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 13 Núm: 3 Par: 0 (2007) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Inactivation of Trypsin Inhibitor Activity from Brazilian Varieties of Beans (Phaseolus vulgaris L.)

G.A. Jourdan

C.P.Z. Noreña

and A. Brandelli

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 195 - 198

NÚMERO

Volumen: 13 Número: 3 Parte: 0 (2007)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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