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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER

Inicio / FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER / Vol: 16 Núm: 3 Par: 0 (2010) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Accumulation of Lignin and Malondialdehyde in Relation to Quality Changes of Button Mushrooms (Agaricus bisporus) Stored in Modified Atmosphere

Tianjia Jiang

Muhammad Muzammil Jahangir

Qiushuang Wang

and Tiejin Ying

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 217 - 224

NÚMERO

Volumen: 16 Número: 3 Parte: 0 (2010)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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