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Vol: 90 Núm: 8 Par: 0 (2011)
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ARTÍCULO
TITULO
Modified atmosphere packaging of hen table eggs: Effects on functional properties of albumen
P. Rocculi
E. Cocci
F. Sirri
C. Cevoli
S. Romani
and M. Dalla Rosa
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1791 - 1798
NÚMERO
Volumen: 90 Número: 8 Parte: 0 (2011)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
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