Gas mixtures approach to improve turkey meat shelf life under modified atmosphere packaging: The effect of carbon monoxide

M. J. Fraqueza andA. S. Barreto

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 2076 - 2084

NÚMERO

Volumen: 90 Número: 9 Parte: 0 (2011)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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