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Contribuciones Científicas y Tecnológicas

ISSN: 1111-1189 Frecuencia: 4 Formato: Electrónica

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3 artículos asociados

Volumen 0 Número 95 Parte 0 Año 1992

Estudio experimental para la elaboración de vino de kiwi (actinidia Chinensis).	Acceso
Raúl P. Molina, Jorge P. Silva, Ana Pérez

Extracción de almidón de calabacilla (Curcubita foetidissima HBK) en condiciones salinas.	Acceso
Jorge P. Silva, Juan E. Foerster, Erik Hormazábal

Desarrollo de una leche-cereal. I. elección de ingredientes por programación lineal.	Acceso
Ricardo Vega, Eduardo Fagetti, Fernando Gaete, Claudio Romo