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Effect of ice storage on the functional properties of pink perch and oil sardine-meat

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Sarma, J; Srikar, L N; Reddy, G Vidyasagar Pág. 169 - 172

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 2 Par: 0 Año: 1999

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