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Evaluation of antinutritional factors of selected varieties of Phaseolus vulgaris

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Burbano, C; Muzquiz, M; Ayet, G; Cuadrado, C; Pedrosa, M M Pág. 1468 - 1472

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 11 Par: 0 Año: 1999

Effect of Germination, under Different Environmental Conditions, on Saponins, Phytic Acid and Tannins in Lentils (Lens culinaris)

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Ayet, G; Burbano, C; Cuadrado, C; Pedrosa, M M; Robredo, L M; Muzquiz, M; Pág. 273 - 273

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 74 Num: 2 Par: 0 Año: 1997

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