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Characterisation of Seasonal Mytilus edulis By-Products and Generation of Bioactive Hydrolysates
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en línea
Azza Silotry Naik, Leticia Mora and Maria Hayes
Functional foods for humans with the potential to prevent diabetes through inhibition of the dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) enzyme.
Revista:
Applied Sciences
Formato:
Electrónico
Tabla de contenido:
Vol: 10 Num: 0 Par: 19 Año: 2020
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