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Isolation and characterization of collagen from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus) skin (

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Akkasit Jongjareonrak, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan, Munehiko Tanaka Pág. 1203 - 1210

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 7 Par: 0 Año: 2005

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