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Leda Michelle Patacon
Pág. 217 - 237
La presente investigación tuvo como propósito describir los tipos de experiencia de los consumidores en los restaurantes de comida mexicana de la ciudad de Maracaibo. La investigación se fundamentó en las teorías de Kotler y Keller (2012), Schmitt (2006)...
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Faustino Núñez
Pág. 35 - 40
RESUMEN:Si los italianos son dulces, los españoles somos salaos. La sal como analogía de una idiosincrasia que mezcla lo exótico con el desparpajo propio de los hispanos. En contraposición a la delicadeza del europeo el temperamento español. Aunque sea c...
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Osvaldo Moreno Flores,Camila Romero Flores
Pág. 47 - 61
La extracción artesanal de sal en las lagunas costeras de la zona central de Chile comenzó hace más de cuatrocientos años. Hoy en día, las Salinas de Cáhuil y Boyeruca son las únicas que sostienen una producción de carácter artesanal asociado a un emplaz...
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Alberto Plata Montero
Pág. 14 - 22
RESUMEN: El Valle Salado de Añana se ubica en el País Vasco, a unos treinta kilómetros de su capital, Vitoria-Gasteiz. Se trata de un ejemplo notable de la interacción del hombre con el medio en la formación de un paisaje singular cuyo origen se rem...
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Rosana Barbosa dos Santos,João Manoel da Silva,Clayton dos Santos Silva,Matus da Silva Nascimento,Tania Marta Carvalho dos Santos,Jakes Halan de Queiroz Costa
Dentre os alimentos consumidos, frutas e hortaliças ocupam um lugar importante devido às suas características nutricionais. As demandas do dia-a-dia fazem com que as pessoas busquem formas alternativas, porém saudáveis de alimentação, surgindo assim os a...
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Walter Tejerina, Viviana Liberal, Martín Iribarnegaray, Lucas Seghezzo
La existencia de residuos y contaminación puede ser considerada como un indicador de ineficiencia de un proceso, que se traduce en pérdidas de recursos, pérdidas económicas, peores condiciones de trabajo y daño al entorno. El objetivo de este trabajo es ...
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Claudio Rafael Kuhn,Eliézer Ávila Gandra,Lizangela Rosa Ferreira,Josiane Bartz,Álvaro Porciúncula Gonzáles,Catherine da Fontoura Gayer
No presente estudo, avaliou-se a qualidade microbiológica de amostras de lanches tipo ?X-salada? comercializados na cidade de Pelotas-RS, através da pesquisa e quantificação dos principais micro-organismos indicadores de higiene e sanidade: Salmonella sp...
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Lawrence, D A; Pao, L Y; Dougherty, A M; Salada, M A; Pavlou, Y
Pág. 357 - 371
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