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Responses of breadmaking quality to sulphur in three wheat varieties

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Zhao, F-J; Salmon, S E; Withers, P J A; Evans, E J; Monaghan, J M; Shewry, Pág. 1865 - 1874

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 13 Par: 0 Año: 1999

Biotechnology of Wheat Quality

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Shewry, P R; Tatham, A S; Lazzeri, P Pág. 397 - 406

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 73 Num: 4 Par: 0 Año: 1997

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