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Effects of storage conditions on oxidative stability of soybean oil

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Tsung-Shi Yang, Yan-Hwa Chu, Tai-Ti Liu Pág. 1587 - 1595

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 9 Par: 0 Año: 2005

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