AVANZADA

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Monitoring of the Vitamin C Content of Frozen Green Beans and Padron Peppers by HPLC

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Oruña-Concha, M J; Gonzalez-Castro, M J; Lopez-Hernandez, J; Simal-Lo Pág. 477 - 477

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 76 Num: 3 Par: 0 Año: 1998

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