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Ripening-related changes in the cell walls of olive (Olea europaea L.) pulp of two consecutive harvests

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Isabel Mafra, António S Barros, Cláudia Nunes, Rui Vitorino, Jorge Saraiva, Andrew C Smith, Keith W Waldron, Ivonne Delgadillo, Manuel A Coimbra Pág. 988 - 998

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 6 Par: 0 Año: 2006

Effect of enzymatic aroma release on the volatile compounds of white wines presenting different aroma potentials

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Sílvia M Rocha, Paula Coutinho, Ivonne Delgadillo, António Dias Cardoso, Manuel A Coimbra Pág. 199 - 205

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005

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