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Daniela Craveiro, Sibila Marques, Ana Marreiros, Ruth Bell, Matluba Khan, Cristina Godinho, Sonia Quiroga and Cristina Suárez
PROVE is a Portuguese program that empowers small-scale farmers organized into local networks to directly commercialize baskets of locally produced fruits and vegetables to consumers. This study applied a post-test-only non-equivalent group design to eva...
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Tatiana Sant'Anna de Souza, Modesto Antonio Chaves, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Rilvaynia Dantas Soares, Ellen Godinho Pinto, Iara Ribeiro Cota
Pág. 225 - 230
A desidratação osmótica tem sido sugerida como uma operação unitária importante, na transformação de frutos perecíveis em novos produtos com maior vida de prateleira e maior valor agregado. A aplicação de modelos matemáticos confiáveis torna possível pre...
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