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Ricardo Bemfica Steffen,Zaida Inês Antoniolli,Gerusa Pauli Kist Steffen,Rodrigo Josemar Seminoti Jacques,Marcos Leandro dos Santos,Helena Teixeira Godoy,Stanislau Bogusz Júnior
Pág. 403 - 414
http://dx.doi.org/10.5902/198050989285Os metabólitos secundários extraídos de essências florestais conhecidamente micossimbiontes podem estimular o crescimento de isolados ectomicorrízicos in vitro. Assim, determinou-se o efeito de concentrações do óleo ...
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Ailey Aparecida Coelho Tanamati, Helena Teixeira Godoy, Solange Maria Cottica, Cláudio Celestino Oliveira, Nilson Evelázio Souza, Jesuí Vergílio Visentainer
Pág. 427 - 434
Este estudo avaliou os parâmetros físico-químicos e a composição em ácidos graxos durante cinco processos de fritura de mandioca palito, usando-se óleo de soja. Os ácidos graxos foram determinados, usando-se a técnica de cromatografia em fase gasosa, apó...
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