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Influence of enrofloxacin administration on the proteolytic and antioxidant enzyme activities of raw and cooked turkey products

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Irene Carreras, Massimo Castellari, Angel Valero, José Antonio García Regueiro, Carmen Sárraga Pág. 2407 - 2412

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 14 Par: 0 Año: 2005

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