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Production of lactic acid from vine-trimming wastes and viticulture lees using a simultaneous saccharification fermentation method

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Guadalupe Bustos, Ana Belén Moldes, José Manuel Cruz, José Manuel Domínguez Pág. 466 - 472

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 3 Par: 0 Año: 2005

Production of fermentable media from vine-trimming wastes and bioconversion into lactic acid by Lactobacillus pentosus

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Guadalupe Bustos, Ana Belén Moldes, José Manuel Cruz, José Manuel Domínguez Pág. 2105 - 2112

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 15 Par: 0 Año: 2004

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