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Cell wall compositions of raw and cooked corms of taro (Colocasia esculenta)

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Quach, M L; Melton, L D; Harris, P J; Burdon, J N; Smith, B G Pág. 311 - 318

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 3 Par: 0 Año: 2001

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