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Effect of enzymatic modification of milk proteins on flavour and textural qualities of set yoghurt

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Kumar, H R Hemantha; Monteiro, P Vincent; Bhat, G S; Rao, H G Ramachandra Pág. 42 - 45

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 1 Par: 0 Año: 2001

Aflatoxin Intake from Maize-Based Diets in a Rural Population in Southern India

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Vasanthi, S; Bhat, R V; Subbulakshmi, G Pág. 226 - 230

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 73 Num: 2 Par: 0 Año: 1997

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