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Production de coulis de glace basée sur le phénomène de la surfusion

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Jean-Pierre Bédécarrats, Thomas David et Jean Castaing-Lasvignottes Pág. 44 - 49

Revista: REVUE GENERALE DU FROID & DU CONDITIONNEMENT D'AIR Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 101 Num: 1112 Par: 0 Año: 2011

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