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Bitter taste in cassava roots correlates with cyanogenic glucoside levels

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Chiwona-Karltun, L. Brimer, L. Saka, J. D. K. Mhone, A. R. Mkumbira, J. Johansson, L. Bokanga, M. Mahungu, N. M. Rosling, H. Pág. 581 - 590

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 6 Par: 0 Año: 2004

Processing factors affecting the level of residual cyanohydrins in gari

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Onabolu, A. O. Oluwole, O. S. A. Rosling, H. Bokanga, M. Pág. 966 - 969

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 9 Par: 0 Año: 2002

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