AVANZADA

1 Artículos

Isolation of pectin-enriched products from red beet (Beta vulgaris L. var. conditiva) wastes: composition and functional properties

Solicitud

usuarios registrados

E.N. Fissore, N.M.A. Ponce, L. Matkovic, C.A. Stortz, A.M. Rojas, and L.N. Gerschenson Pág. 517 - 527

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 17 Num: 6 Par: 0 Año: 2011

« Anterior Página: 1 de 1 Siguiente »